Pui Panacris

de Panacris in Pui, 2 Oct 2012 | 3945 vizualizari

 

Niste amarate pulpe inferioare de pui, au devenit un deliciu regal!!! O combinatie de gusturi mai ciudate, afumat, dulceag, acrisor, mirodenii mediteraneene ;)

 

INGREDIENTE

  • pulpe inferioare de pui 8 bucati,
  • slanina carnoasa de casa 10 felii,
  • ceapa galbena 2 bucati,
  • ulei de masline 50 ml.,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • foaie de dafin,
  • rozmarin,
  • cimbrisor,
  • coniac 1 lingura,
  • must rosu 500 g,
  • pasta de tomate 4 linguri,
  • ciuperci pleutorus 400 g,
  • capere 2 linguri,
  • suc de la o lamaie.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Panacris:

Ceapa se curata, se taie felii si se caleste impreuna cu slanina tocata marunt, cu lingura o de ulei, cca. 3 minute, apoi se scoate cu o paleta si se pune deoparte.  Pulpele de pui se prajesc in 2 linguri de ulei, pana devin crocante. Se asezoneaza de sare, piper si mirodenii. Se adauga coniacul si mustul, amestecul de ceapa, ciupercile curatate si tocate fideluta,  pasta de rosii, se acopera si se fierbe acoperit cca. 50 de minute. La final se adauga caperele si zeama de lamaie, lasandu-se la fiert cca. 5 minute pana se amesteca gusturile.

Se serveste ca atare sau alaturi de mamaliguta/piure de cartofi/orez fiert. 

TIPS-URI

1

mustul se poate inlocui cu vin rosu demisec

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Panacris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

dobrezaira 1

03.10.2012, 14:05

extraordinara, super ideea cu must

Sim0na 1

03.10.2012, 15:17

Delicios arata! Mai ales cu must!

Lau 1

03.10.2012, 15:22

place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui portughez