Prajitura cu crema de lamaie

ALUAT

-separam albusurile de galbenusuri

-mixam albusurile cu sarea si zaharul (ca pentru bezele)

-galbenusurile se amesteca cu uleiul (maioneza) apoi adaugam treptat apa

-galbenusurile se toarna peste albusuri odata cu faina cernuta si se omogenizeaza

-amestecul astfel format se toarna intr-o tava si se baga la cuptor ( eu am programat la 150 gr/40 min)

CREMA

-se mixeaza bine untul

-faina se amesteca cu zaharul si cu laptele rece
 si se pune la foc mic pana se ingroasa

-crema astfel obtinuta se pune la racit, apoi se amesteca cu untul,coaja si zeama de la o lamaie

Blatul se taie in 2 buc egale (pe orizontala),apoi asezam prima foaie pe un platou punem jumatate din crema cea de a doua jumatate de blat si restul de crema. deasupra se orneaza cu frisca formata din :

-frisca lichida

-smantana

-zeama de lamaie

-zahar

Pofta buna!!!