Astazi am fost in Real si am gasit un peste numit Rizeafca.N-am vazut pana acum si am intrebat vanzatoarea ce fel de peste este.Mi-a spus ca este sora mai mare a sardinei.
Pestele se spala,i se taie capul si se eviscereaza.
Intr-o cratita de 1 l. se pune pestele si celelalte ingrediente.
Se fierbe la foc iute pana incepe sa clocolteasca ,apoi la foc mic o ora si jumatate.
Se lasa sa se raceasca ,se pune in blender si se mixeaza pana devine o pasta fina.
Iese un borcan de 370 g
1
Ceapa se amesteca sau se poate scoate.Eu am lasat si ceapa la mixat.