Cel mai bun ostropel este cel cu rosii de curte, cu multe rosii!
Se calesc pentru 5-6 minute copanelele in ulei cu usturoiul dat pe razatoarea mica.
Se adauga rosiile date prin razatoare si 1 cana de apa.
Se lasa la foc mic pana cand carnea este fiarta. Se adauga sare, piper si patrunjelul tocat.
Pofta buna!
1
Puteti adauga si oregano si tarhon.
2
Puteti adauga si marar daca mai aveti.