Orez cu ciuperci

de novembber in Aperitive / Garnituri, 8 Ian 2011 | 6162 vizualizari

 

Imi era pofta de un orez lipicios cu ciuperci si n-am ezitat sa incerc noul ulei cu hribi (mersi Lira!)pe care il puteti gasi aici: http://www.bucataras.ro/retete/ulei-aromat-cu-hribi-9828.html. Va rog sa scuzati calitatea pozelor - sunt facute cu telefonul. Pofta mare sa aveti !

 

INGREDIENTE

  • 500 g ciuperci (champignon)
  • 250 g orez
  • o ceapa
  • 50 g unt
  • 300 ml supa de legume
  • 2 linguri ulei aromat cu hribi
  • patrunjel verde
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu ciuperci:

  Ciupercutele se spala usor, nu se curata de pielita, se taie feliute si se pun deoparte. Ceapa se toaca marunt.

  Untul si uleiul cu hribi se pun intr-o cratita neaderenta si cand s-a incins se adauga ceapa, se lasa sa se inmoaie, se pun ciupercile, un praf de sare si se acopera cu capac. Stiu ca par multe ciuperci dar nu va temeti pentru ca o sa iasa gustos. Se lasa pe foc moderat cam 15 min, pana ce si-au lasat ciupercile toata zeama. Zeama nu trebuie sa se evapore!

  Se pune orezul, il lasam sa absoarba zeama de ciuperci si adaugam supa de legume. Dupa ce absoarbe si supa, se pune cate o cana de apa pana ce orezul este fiert si usor legat. Se adauga patrunjel verde tocat, sare si piper.

Pofta mare!

TIPS-URI

1

ca sa nu te usture ochii atunci cand tai ceapa, tine un pic de apa in gura

2

nu lasati sa se evapore zeama lasata de ciuperci in timpul prajirii - da un gust foarte bun orezului

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv trigoane cu ciuperci si cascaval