Mini ștrudele cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

Cum se prepara aceste Mini ștrudele cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă:

Curăță și toacă mărunt ceapa, apoi rumenește-o în puțin ulei de floarea soarelui. 

Toacă mărunt ciupercile, apoi adaugă-le în tigaie. Condimentează cu sare, piper și cimbru. Lasă-le la gătit până scade zeama lăsată de ele și se rumenesc. 

Unge o foaie de plăcintă cu ulei, așază puțină mozzarella rasă, 1-2 lg umplutură de ciuperci și împachetează până obții un pachețel. Procedează la fel și cu celelalte.

Așază strudelele în tava tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu ou bătut, apoi presară parmezan și semințe de mac.

Coace strudelele cu ciuperci în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc frumos și devin crocante.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă-le puțin la temperat, apoi savurează-le cu poftă. Sunt grozav de gustoase și crocante.