Hamburgeri home-made

de dakris in Aperitive / Garnituri, 29 Feb 2012 | 4172 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

500 g carne (eu am folosit pulpa de porc)
1 ou
3 linguri pesmet
1 ceapa mica
1/2 morcov
1 cartof
1/2 lingurita usturoi granulat
cateva fire patrunjel
sare, piper, cimbru, busuioc
3-4 linguri de ulei

Pt chifle

2 oua
10 g drojdie uscata
300 ml lapte
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
faina cat cuprinde (cca 700 g)
50 ml ulei
susan

In plus,

2-3 rosii
1 castravete
cateva frunze de salata verde
ketchup

dakris

Bucataras incepator

19 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: hamburgeri, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 9

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hamburgeri home-made:

Carnea

Carnea, ceapa, cartoful si morcovul le-am tocat cu ajutorul robotului de bucatarie pana a rezultat o pasta. Pasta de carne am asezat-o intr-un bol, am presarat condimentele, oul, pesmetul si patrunjelul tocat si am amestecat bine compozitia.

Carnea am fript-o, pe ambele parti, intr-o tigaie teflonata cu putin ulei.

Chiflele

Am cernut faina, am asezat-o intr-un castron mare si am format un "cuib" in mijloc in care am adaugat laptele caldut, sarea, zaharul, un ou si drojdia. Am framantat si spre final am inglobat uleiul (am framantat coca cu mainile unse cu ulei) si am lasat la dospit cca 30 min. Apoi am format chiflele in forma dorita si le-am asezat in tava, peste hartia de copt, lasandu-le la dospit inca 15-20 min. Am uns cu ou si am presarat susan. Le-am copt la foc potrivit.

Am taiat chiflele pe mijloc si am asezat salata, carne, felii de rosii si castraveti.

Am servit hamburgerii impreuna cu cativa cartofi prajiti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburgeri home-made" nu uita sa-i faci un review.