Guguluf cu fructe confiate si scortisoara

de Valclaudia in Prajituri, 25 Dec 2013 | 3542 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de faina
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • 1 lingurita otet
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 4 linguri apa minerala
  • 4 linguri ulei
  • 100 gr. fructe confiate
  • 150 gr. ciocolata amaruie+5-6 linguri frisca lichida => glazura
  • bombonele colorate pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu fructe confiate si scortisoara:

Separam galbenusurile de albusuri.

Batem albusurile cu 5 linguri de zahar pana obtinem o spuma consistenta.

Galbenusurile le frecam cu 5 linguri de zahar, scortisoara,adaugam praful de copt stins in otet, uleiul, apa minerala.

Incorporam pe rand cate 1 lingura de faina si una de spuma de albusuri. La final adaugam fructele confate si amestecam usor cu o lingura de lemn sa nu se lases compozitia.

Turnam compozitia obtinuta in forma de guguluf unsa cu ulei, introducem forma in cuptorul preincalzit, la temperatura moderata pentru aproximativ 30-40 min.

Facem testul cu scobitoarea, scoatem blatul din cuptor si il lasam la racit in forma.

Scoatem guguluful din forma rasturnandu-l pe un platou.

Preparam glazura astfel: topim intr-o craticioara ciocolata amaruie in cateva linguri frisca lichida (5-6).

Ungem intreaga suprafata a gugulufului cu glazura obtinuta, ajutandu-ne de o pensula din silicon.

Presaram bombonele colorate si lasam cateva ore sa se intareasca glazura, apoi feliem si serbim.

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf cu fructe confiate si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

MotanLaOale 1

25.12.2013, 23:34

diaconta 1

26.12.2013, 22:55

wowwwwwwww ce bun trebuie sa fie

Merisor 1

26.12.2013, 23:09

Ce bunatate!!! Cum de mi-a scapat asta? Cu siguranta am absentat cand ai postat!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu cacao si fructe ( ca la mama )