Fructe de mare cu orez si spanac

1. Curatati si spalati legumele.
2. Ceapa se taie rondele. Usturoiul se feliaza fin. Ardeii se taie cubulete.
3. Eu am clatit scoicile cu apa rece si le-am scurs in sita cu ochiuri mari .
4. Caliti usor in ulei ceapa si usturoiul. Adaugati ardeii cubulete.
5. Cand acestea sunt usor lucioase se pun scoicile decongelate.
6. De acum se lucreaza foarte rapid. Pana la finalizarea preparatului dureaza maximum 5 minute .
7. Scoicile prea mult preparate termic se zdrobesc si isi pierd din forma si calitati .
8. Condimentati cu sare, ierburi de Provence si piper cu lamie .
9. Se pun rosiiorele cherry.
10. Adugati vinul si otetul de orez .
11. Surimi se taie bucati mai mici de cate 2-3 cm sis e pun in Wok peste scoici impreuna cu tentaculele de calamar.
12. La servire adaugati frunzulite de busuioc verde, atat taiat cat si frunzulite intregi.

                  Pofta buna !!!