Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit

de Pur_si_simplu_papa_bun in Porc, 6 Feb 2012 | 4288 vizualizari

 

Rețeta aceasta mi-a făcut cu ochiul din revista Good Food de multe zile. I-am pus și o etichetă să nu cumva să o pierd. Ieri am pregătit-o, nițeluș adaptată la preferințele noastre.

 

INGREDIENTE

  • o bucată de mușchi de porc
  • • 200 g de ciuperci (eu am luat champignon brune)
  • • o cutie de 200 g iaurt
  • • o linguriță de curry praf
  • • o linguriță de zahăr
  • • o bucată de aprox 2 cm ghimbir curățat
  • • 200 g orez fiert și răcit
  • • o conservă de porumb
  • • boia dulce, pătrunjel verde
  • • ulei
  • • o ceapă roșie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit:

Ceapa și ghimbirul le-am tocatMușchiul l-am scos decongelat și apoi l-am curățat de tendoane și piele, apoi l-am tăiat în bucăți potrivite. Ciupercile le-am spălat repede și le-am tăiat în jumătate.

Într-un castron am amestecat iaurtul cu zahărul și praful de curry apoi am adăugat bucățile de carne și ciuperci. Am amestecat bine și le-am lăsat o jumătate de oră să se pătrundă aromele.

Pe bețele de frigărui, înmuiate în prealabil în apă, am infipt altenativ carnea și ciupercile. Mie mi-au rezultat 6 frigărui (carnea am tăiat-o un pic prea mare, altfel aveam 8 frigărui). Într-o tigaie non aderentă se prăjesc fără ulei cam 6-8 minute pe fiecare parte (eu am încercat și pe tigaia grătar dar nu am fost mulțumită de rezultat).

Ceapa și ghimbirul le-am tocat apoi le-am călit în ulei încins, peste care am adăugat orezul, porumbul, boiaua și pătrunjelul verde și se prăjesc 2-3 minute.

Frigăruile se servesc pe orezul prăjit. Gustul e deosebit, se simte ghimbirul, iar carnea și ciupercile se topesc în gură!

Să aveți poftă bună!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Pur_si_simplu_papa_bun 1

07.02.2012, 16:46

Multzam dragilor! E delioasa si interesanta, la gust, v-o recomand sa o incercati!!

VERONICA2607 1

09.03.2012, 19:32

vreau si eu...e papa bun

oana_pisicutza16 1

14.04.2012, 10:34

foarte bune

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Souvlaki - frigarui grecesti