File de merlucius si legume en papillote

de Panacris in Peste, 1 Oct 2021 | 3595 vizualizari

 

Daaa, uitasem că fileul de merlucius glazurat (înghețat!)  de cca. 1000 înghețat, după dezghețare rămâne cca. 500 g :D Mno, asta e,! Aaa,  și după coacere a mai scăzut și umplut tava cu zeamă 😉 și a rămas cca. 350 g de pește :D   😉 Dar până la urmă mi-am făcut pofta de pește cu legume en papillote! 😉P.S. mai multe legume decât pește :D :)))

 

INGREDIENTE

  • File de merlucius cca. 1000 înghețat,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Ulei de măsline 2 linguri,
  • Piper proaspăt măcinat cca. 1 linguriță, 
  • mirodenii mediteraneene (oregano, cimbrișor, salvie, busuioc) 1 lingură,
  • Vânătă 1 bucată,
  • Dovlecel 1 bucată,
  • Amestec de legume (mazăre, fasole galbenă, morcov, conopidă) cca. 400 g,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ulei de măsline 2 linguri.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de merlucius si legume en papillote:

Într-o tavă temorezistentă se pune o folie de pergament pe care se pune fileul de pește dezghețat, asezonat cu mirodeniile și uleiul de măsline. Se împachetează și se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 20 de minute la 200 grade.

În același timp se gătesc și legumele, de asemenea, într-o tavă temorezistentă tapetată cu o folie de pergament, spălate și feliate (vânăta, dovlecelul și ardeiul) combinate cu legumele congelate, asezonate cu sare, piper și ulei de măsline, cca. 20 de minute la 200 grade, acoperite.

Fileul de pește se servește alături de legumele coapte, asezonat cu lămâie sau după gustul fiecăruia.

 

Spor și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "File de merlucius si legume en papillote" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf

de RODIMUR 8

ieri la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

Prajitura cu mere, afine, banana si nuci

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:07

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri de peste cu legume la cuptor