Diplomat cu piscoturi

Ouale si zaharul le batem bine pe baie de abur,pana capata consistenta unei smantani.Lasam crema sa se raceasca.Frisca o batem bine,apoi o dam la frigider. Fructele le scurgem bine,apoi le taiem cubulete mici.Punem gelatina la inmuiat in 2-3 linguri zeama de la compot.

Cand crema s-a racit bine,adaugam esenta de portocale,frisca si gelatina dizolvata. Punem fructele taiate si amestecam compozitia.Tapetam fundul si peretii unei forme de tort cu piscoturi.Punem jumatate din crema,un rand de piscoturi si apoi crema ramasa.Decoram cu ce fructe dorim.Dam la rece cateva ore.