INGREDIENTE
- foi de cremes(din comert)
- 3 oua
- 1,5l lapte
- 3 budinci de vanilie
- 3 linguri mari cu amidon
- 150 g unt
- 200 ml frisca
- 6 linguri zahar
- 300 g coacaze negre
- 200 g zahar
- esenta de vanilie
- un varf de cutit sare
- zahar vanilat 2-3 bucati
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cremes cu coacaz negru:
Pentru inceput amestecam coacazele dupa ce au fost curatate cu 200 g zahar.Se pun la fiert 15 minute apoi se lasa la racit.
Punem la fiert un litru de lapte.Intr-un vas amestecam budinca,amidonul,zaharul,esenta de vanilie si cele 3 galbenusuri cu cealalta jumatate de litru de lapte ramas.Amestecam bine sa nu fie cocoloase si turnam in lapte in momentul cand incepe sa fiarba.Se amesteca bine cateva minute(3-4) apoi se lasa la racit.
Se bat spuma cele trei albusuri cu cele trei plicuri de zahar vanilat si putina sare.
Cand crema este aproape racita se pune untul si se amesteca bine.
Cand este foarte bine racita crema se amesteca cu albusurile batute spuma tare si se mixeaza foarte bine.
Se intinde crema pe una din foile de cremes.Cealalta foaie se sfarama intr-un vas.
Se mixeaza foarte bine frisca.
Peste crema se intind coacazele care au fost racite si scurse de sirop.
Peste coacaze se pune frisca.Peste frisca se presara foaia sfaramata.
Se lasa la frigider cca.doua ore,apoi se poate servi.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
