Costita de miel cu cartofi - a la Nigella

de mihaelar63 in Oaie, 25 Iul 2014 | 4451 vizualizari

 

Mi-a lasat gura apa cand am vazut reteta aceasta preparata de Nigella Lawson . Cum aveam miel de neam bun -Suffollk :D cu carne delicioasa am trecut la treaba .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg costita miel
  • 1 kg cartofi [ nu foarte mari ]
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa
  • 1 ardei mare rosu
  • 2 tije de telina
  • fulgi de chilli
  • menta marocana uscata
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita de miel cu cartofi - a la Nigella:

Spalati si portionati costita de miel .

Puneti la fiert cu un pahar de apa si putin ulei  costita , ceapa tocata marunt , menta si chili . Sarati .

Fierbeti carnea inabusit la foc mic sub capac .

In acelasi timp puneti la fiert in apa sarata  cartofii  in coaja .

Cand sunt fierti se scurg, se curata si se prajesc taiati in jumatate intr-o tigaie cu putin ulei .

Verificati daca costita este fiarta , adugati telina tocata, ardeiul cubulete  si ridicati capacul ca lichidul in exces sa sa se evapore .

Serviti costita rumena cu cartofi aurii  si mult patrunjel verde .

TIPS-URI

1

Vinul indicat sa insoteasca mielul este unul alb demi-sec si rece .

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de miel cu cartofi - a la Nigella" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]