Ciorba de verdeturi

de Bunica in Ciorbe, 2 Mai 2020 | 3899 vizualizari

 

A trecut baiatul pe la mine si mi-a adus din curte, tot felul de frunze. Cateva frunze de stevie, cateva de loboda, de rucola, de leurda, de stir. M-am gandit sa fac o salata sau o ciorbita. Cum n-am putut renunta la gandul de corbita, am purces la prepararea ei.

 

INGREDIENTE

  • 300-400 g. frunze(stevie,loboda,rucola,leurda ,stir)
  • 1 ceapa galbena
  • 1 morcov
  • 1 radacina de pastarnac
  • o bucata telina
  • un ardei kapia
  • 3 linguri suc de rosii
  • 2 linguri de ulei
  • 3 linguri bulion de corcoduse verzi
  • o legatura de leustean verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de verdeturi:

Pune o oala de 3 l cu apa la fiert cam 2l. de apa in oala.
Ceapa se curata,spala si se toaca marunt si se adauga in vasul cu apa.

Radacinoasele curatate. spalate si tocate se adauga in vasul de ciorba.

Se lasa la fiert cam 30 minute.

Intre timp frunzele verzi se curata de codite,spala si taie cam de 1.cm.latime.

Cand radacinoasele sunt fierte se adauga frunzela si se lasa sa fiarba 5-7 minuta,adaugand cele doua linguri de ulei.

Adauga sucul de rosii si bulionul de corcoduse.

Sareaza dupa gust.

Lasa sa dea cateva clocote si stinge focul.

Dupa ce ai stins focul, adauga leusteanul spalat si tocat marunt.

Este  buna calda,dar mult mai buna rece!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de verdeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vara cu dovlecel