Ciorba taraneasca de vacuta

Punem carnea la fiert in apa rece cu sare (aproximativ 3,5l de apa)

Curatam legumele.Tocam ceapa marunt. Taiem cartoful si rosiile cubulete. Taiem morcovul si ardeiul romburi.

Intr-o oala punem uleiul si calim legumele (fara cartof si rosii)

Carnea fiarta o scoatem si o taiem bucati mici.

Peste legumele calite turnam supa obtinuta, carnea si cartoful.

Cand legumele sunt facute adaugam rosiile, borsul, sarea si piperul.

Tocam marunt leusteanul si patrunjelul si il adaugam cand stingem focul