Ciorba de varza rosie

de artyandra in Ciorbe, 12 Apr 2017 | 3854 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe, medii
  • 3 bucăți de usturoi, medii
  • 1 varză roșie, mică
  • 1/2 de gulie, mică
  • 1/2 de păstărnac, mic
  • 1 morcov, mic
  • 10 bucăți varză de Bruxelles
  • 1/2 de gogoșar roșu
  • piper
  • condimente (după preferințe)
  • 2 litri apă
  • 50 ml bulion
  • 5 ml pastă sărată de gogoșari
  • 5 ml pastă dulce de gogoșari
  • 5 ml ulei de floarea soarelui

Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza rosie:

Într-o cratiță înaltă, se va pune uleiul, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se amestecă în continuu, până capătă o culoare aurie și emană o mireasmă dulce. Peste, se adaugă restul legumelor și se amestecă. Se lasă 2 minute la călit. Între timp se amestecă cele două paste și bulionul și se adaugă la compoziția de legume. Se amestecă și se lasă așa pentru 5 minute. Se adaugă cei 2 litri de apă (din care se va evapora până la sfârsit și se mai poate adăuga în funcție de cât de concentrată în lichid se dorește ciorba) și se amestecă pentru a încorpora tot.

Se lasă la foc până ce legumele s-au fiert. Apoi se dă la o parte. Opțional se poate adăuga oțet balsamic sau de mere.

 

 

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza rosie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba rapida de legume cu leustean