De cand au fost puse retetele de sarbatoare poftesc la ciorba cu afumatura!
Legumele se curata si se taie marunt.
Intr-o oala se pune uleiul si se calesc ceapa, morcovii, albitura 2-3 minute.
Se toarna apa si se fierbe 15-20 minute.
Se adauga afumatura si fasolea verde si dupa ce da in clocot cartofii si se mai fierne 15-20 minute.
Se adauga rosiile tocate, pasta de tomate si se mai fierbe 5 minute.
Zeama de varza se fierbe separat si se toarna in oala.
Se potriveste de sare si piper.
Se pune verdeata tocata, se mai da un clocot si este gata.
Se serveste cu smantana sau ardei iute.
Pofta Buna!
1
Se poate face si cu bors daca nu va place zeama de varza.