Choux a la creme

de alilianaa in Prajituri, 21 Apr 2014 | 3708 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Gogosi:
    • 300 ml apa
    • 220 ml ulei
    • 7 linguri faina
    • sare
    • 4 oua
    Crema:
    • 700 ml lapte
    • 9 linguri zahar
    • 4 linguri amidon
    • o lingura cacao
    • 3 oua
    • 175 g unt
    • 150 g ciocolata menaj
    • esenta rom
    Glazura: 150 g ciocolata menaj 2 linguri apa 2 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Gogosile: Apa si uleiul se pun la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert adaugam faina in ploaie si amestecam foarte bine pana cand compozitia se desprinde de pe vas. Se lasa la racit. Cand s-au racorit bine se adauga ouale, unul cate unul, omogenizand bine compozitia.  Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza mici gogosele pe care le coacem in cuptorul incins timp de 20 minute ( nu se deschide cuptorul in timpul coacerii). Cand s-au racit complet se  taie cu cutitul cate un capacel.

Crema. 

Ouale cu zaharul, amidonul, cacaua, putina sare se amesteca bine. Peste aceastea de pune laptele putin cate putin, dupa care se pune compozitia pe foc. Va rezulta o compozitie de budinca. Spre final se adauga cicolata. Se opreste focul. Se adauga untul frecat la final si esenta de rom. 

Glazura: Ciocolata se pune la foc cu apa si uleiul. Se lasa la topit. Se da la rece. 

 

Asamblare: In fiecare gogoasa se pune crema. La final se pune  glazura de ciocolata. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Choix a la creme