Checul cu lamaie este preferatul nostru. Ne place la nebunie aroma de lamaie si pufosenia acestui chec. Ca sa va spun drept, mie imi plac la nebunie lamaile, le ador si le-as folosi in fiecare zi la fiecare fel de mancare. Din pacate nu pot face acest lucru, dar incerc sa folosesc cat mai mult lamaia in deserturi si bauturi racoritoare. Puteti vedea reteta mea de limonada cu menta, este extraordinar de racoritoare si super delicioasa. Checul cu lamaie este poarte potrivit pentru micul dejun, alaturi de o cafea buna dar mie imi place cel mai mult alaturi de un pahar de lapte rece. Este genial, aromat si pufoas si se pastreaza bine pentru mai multe zile intr-o cutie inchisa ermetic. Se face asa de usor incat este pacat sa nu-l incecati si voi.
Intr-un bol incapator punem ouale, zaharul, untul, coaja de lamaie si praful de sare si batem totul foarte bine pentru cinci minute. Adaugam apoi laptele, faina si praful de copt si omogenizam bine totul astfel incat sa nu mai fie cocoloase. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si punem in ea compozitia checului. Tava tava la cuptor, la 180 de grade pentru 50-60 de minute. Facem testul cu scobitoarea. Servim checul cald sau rece.
Pofta buna !