Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1813
PRIETENI332
RetetePostari recente
publicat la 24.01.2025
Tort Valentina cu capsuni si ciocolata - Deliciu ciocolatos si aromat
publicat la 14.01.2025
Prajitura Adelaide, cu crema de portocale - Desert rafinat si delicios
publicat la 05.01.2025
Cornulete cu untura si vin alb - Fragede si delicioase
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Te-ai izolat de haită. Asta, în traducere liberă, înseamnă “eşti cam lefter”. Ar fi cazul să-ţi găseşti vreo caprioară sau vreun lopătar cu casă, maşină şi ceva în cont.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1798 puncte
1315 puncte
1000 puncte
300 puncte
239 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi la cuptor
Se aleg 6-7 cartofi potriviti cu coaja rosie,se spala si se pun la fiert.Dupa ce au fiert se curata de coaja se taie rondele si impreuna cu ceapa de apa,taiata pestisori,se pun in tuci si se calesc cca 15 min.Luam un vas de yena in care punem cartofii cu ceapa,adaugam amestecul de piept de...
Pui imbracat in mustar frantuzesc pe pat de cartofi
Am folosit 1/2 de pui pe care l-am curatat si spalat.Am absorbit apa cu un servetel.Intr-un bol pregatim ''imbracamintea puiului,mustarul cu sare,piper,cimbru,dupa gust ,amestecam cu 5- ml ulei ca pe maioneza.Intr-un vas de yena asezam cartofii taiati rondele mai groase,peste cartofi asezam...
Mini amandine
Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare,apoi adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare.Adaugam apa si continuam sa mixam.Separat galbenusurile impreuna cu uleiul le mixam pana isi dubleaza volumul,apoi le incorporam in albusuri.Faina si cacaoa le...
Tocanita de ciuperci la tuci
Desi am tot auzit ca e bine sa nu cureti ciupercile,sa le lasi cu pielita aia alba,ca acolo sunt adunate toate substantele benefice organismului,eu fac exact invers,le curat,am pitici pe creier......Asadar si prin urmare am curatat ciupercutele,le-am rupt coditele,fiind micute le-am lasat...
Placinta cu mere-de post
Apa calda impreuna cu zaharul,uleiul,sarea si drojdia le amestecam intr-un castron si lasam la dospit cca 15 min.Apoi adaugam faina si framantam un aluat nelipicios,pe care il lasam sa creasca cca 20 min.Impartim aluatul in 4 parti egale,intindem foaie peste care adaugam mere calite si presaram...
Prajitura cu mere
Blat: Galbenusurile impreuna cu zaharul se mixeaza foarte bine,apoi se adauga cate o lingura de apa fierbinte ( sa nu fie clocotita),mixam in continuare pana se formeaza bule de aer,procedam asa pana terminam apa.Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt,apoi o incorporam in...
Musuroi de cartita cu zmeura
Blat: Albusurile le mixam bine cu un praf de sare,adaugam 6 linguri de zahar si continuam sa mixam pana devine o bezea tare.Galbenusurile le mixam cu 6 linguri de zahar pana se topeste zaharul se adauga uleiul si se mixeaza in continuare.Se adauga cacaoa si praful de copt,omogenizandu-se...
Piept de pui cu ciuperci
Feliem pieptul de pui si il batem avand grija sa nu-l zdrentuim prea rau,il intindem pe o tava si il saram si piperam.Separat taiem coditele ciupercilor si cateva ciuperci,am oprit 10 ciuperci,restul le-am taiat bucatele.Ceapa verde o taiem si o punem intr-o cratita cu ulei incins,peste...
Salata
Spalam salata foaie cu foaie,sa nu avem suprize de locatari nepoftiti,o lasam sa se scurga de apa si-o rupem frumules intr-un castron.Taiem ridichiile bucatele mai mici,la fel procedam si cu rosia si ceapa.Apoi presaram sare,turnam otet si ulei,dupa gust.La final taiem oul felioare si asezam...
Mini fantezii cu marmelada
Am lasat aluatul sa se dezghete la temperatura camerei,l-am impartit in patratele mici,pe fiecare patratica am pus marmelada,am unit doua colturi si am uns cu ou.In tava de la aragaz am pus hartie de copt am asezat fanteziile si le-am bagat la cuptorul preincalzit,la foc moderat,pana s-au...
Prajitura cu zmeura
Blat: Albusurile cu un praf de sare le mixam bine,apoi adaugam 100 g zahar brun facut farin si mixam pana obtinem o bezea tare.galbenusurile cu restul de zahar le mixam pana devin spumoase,apoi adaugam uleiul ca la maioneza.Separat cernem faina,cacao si adaugam si praful de copt,toate acestea...
Tort inimos
Zaharul,cacaoa si apa se pun pe foc pana ce devine ca o ciulama,se lasa la racit,apoi se adauga galbenusurile,rand pe rand si se omogenizeaza bine.Se imparte compozitia in doua parti egale.In prima parte se adauga faina si albusurile batute spuma.Se tapeteaza o forma de tort -eu am avut una in...
Rulouri umplute cu crema fiarta
Aluat: Intr-un castron punem faina, drojdia si bicarbonatul si amestecam. Topim untul si untura si le lasam sa se raceasca putin, timp in care amestecam ouale cu zaharul, apoi adaugam untul topit si amestecam ca la maioneza. Peste acest amestecam punem faina si laptele caldut si omogenizam...
Coronita cu nuca
Aluat : Drojdia cu 2 linguri de lapte caldut si 2 linguri de zahar, amestecate se lasa la crescut 5 minute. Intr-un castron punem faina cernuta, in mijloc punem cele 2 oua, restul de zahar, sarea, coaja de lamaie si drojdia. Cu o lingura de lemn amestecam bine, turnand laptele caldut, putin cate...
Budinca de orez
Spalam orezul bine si il punem intr-o cratita cu fundul mai gros, adaugam apa, untul, sarea, cele 2 linguri de zahar brun si zaharul vanilat. Lasam sa fiarba pana incepe sa scada apa, apoi turnam laptele si lasam la fiert pana se inmoaie orezul si a scazut bine laptele. Separat se bat...
Prajitura cu iaurt
Separam galbenusurile de albusuri.Albusurile le mixam cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam 2 linguri de zahar si mixam pana se topeste zaharul.Intr-un castron punem continutul plicului de creme ole,adaugam iaurtul,zaharul si laptele si mixam pana devine o crema omogena.Galbenusurile...
Chec pufos cu nuca
Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile cu un praf de sare le mixam bine,apoi adaugam zaharul si continuam s amixam pana se topeste zaharul.Separat galbenusurile le frecam cu uneliul ca la maioneza.Peste albusuri adaugam faina cernuta,praful de copt stins cu zeama de lamaie,omogenizam bine...
Coaste de porc la cuptor cu fasole rosie
Bucata de costita proaspata o crestam si o imbracam in condimente,cu ajutorul unor scobitori formam un fel de cosulet.Asezam costita intr-un vas de yena,in care am pus putin ulei de masline,turnam in interiorul cosuletului un pahar cu bere si dam vasul la cuptor la foc moderat cca 1 ora si 1/2...
Prajitura cu mure si krant
Blatul 1: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o bezea consistenta.Apoi adaugam gelbenusurile,omogenizam bine.Faina,cacaoa,praful de copt le amestecam si le incorporam in bezea,amestecand cu miscari incete de jos in sus.Tapetam o tava cu...
Tocana la tuci
Taiem carnea bucatele mici o saram si o lasam vreo ora ,sa intre sarea in ea.Apoi incingem niste ulei in tuciulet,nu foarte mult pentru ca are carnita grasime,cca 20 min prajim carnea,avand grija sa o intoarcem pe toate partile.Scoatem carnita din tuci si punem ceapa verde si ardeiul,adaugam un...
Desert prajitura taraneasca cu mere
Aluat: Intr-un castron punem faina, drojdia, sarea, zaharul si zaharul vanilat si amestecam, apoi adaugam untura si ouale si framantam un aluat gen plastelina. In cazul in care aluatul mai cere, adaugam si 2 linguri de lapte, depinde foarte mult de faina, la mine a fost cazul sa adaug si...
Tortulet rapid
Blat: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana acesta se topeste, se adauga uleiul ca la maioneza, apoi faina. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Albusurile se amesteca cu galbenusurile de jos in sus cu miscari incete. Dupa ce am omogenizat bine, impartim in doua compozitia,...
Prajitura saseasca cu branza dulce
Mai intai pregatim grisul. Laptele impreuna cu 3 linguri de zahar si un praf de sare il punem la fiert, cand a inceput sa fiarba adaugam grisul in ploaie, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase. Amestecam timp de 10 minute, apoi tragem cratita de pe foc. Ungem cu unt un vas de yena rotund...
Prajitura cu visine by Timea
Mai intai scoate margarina (untul) din frigider, ca sa fie moale cand o lucram. Ouale cu zaharul si sarea le omogenizam bine, apoi adaugam margarina (untul) moale si mixam pana devine o crema spumoasa. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga peste amestecul de mai sus, omogenizam bine....
Cornulete cu untura si rahat
Untura cu smantana le omogenizam bine,adaugam sarea,ouale,zaharul vanilat,lamaia si praful de copt,amestecam bine si apoi adaugam faina.Framantam un aluat care se poate intinde fara sa se lipeasca. Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15 min.Am format cateva bile de aluat pe care le-am intins in...
Ciorba din sira afumata
Mai intai portionam sira in bucati mai mici,o spalam in apa calduta si apoi intr-o oala cu 3-4 l apa o punem la fiert.Avem grija sa luam spuma din cand in cand,pana nu se mai ridica spuma la suprafata.Cand carnea de pe oase e aproape fiarta, adaugam legumele si mai lasam la fiert cca 30 min.In...
Tort de clatite cu panna-cotta si mango
Mai intai pregatim clatitele, am avut nevoie doar de 4 bucati, restul s-au mancat cu dulceata. Apoi ne apucam sa pregatim panna-cotta. Laptele cu zaharul le punem la fiert, separat gelatina o hidratam cu apa rece. Cand a inceput sa fiarba laptele si zaharul s-a topit, tragem cratita de pe foc,...
Prajitura Ora 12, reteta delicioasa pentru un desert cu amintiri din copilarie
Cum se prepara Prajitura Ora 12, reteta delicioasa pentru un desert cu amintiri din copilarie: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se intaresc,se adauga apa.Galbenusurile se freaca cu uleiul si se toarna peste albusurile batute...
Aripioare la cuptor pe pat de legume
Mai intai curatam aripioarele de eventualii fulgi si alte chestii,le spalam si le lasam sa se scurga de apa. Ceapa uscata o taiem marunt, la fel si ceapa verde, cartofii se curata de coaja si se taie felii rotunde. Intr-un vas de yena asezam ardeii, apoi ceapa, punem sare si piper, amestecam...
Tarta cu ceva fin pufos si aluat cu osanza
Intr-o tava rotunda diametru 28 cm tapetata cu hartie de copt asezam aluatul pe care l-am intins in foaie rotunda. Branza dulce, ceva fin pufos, zaharul, ouale si stafidele se amesteca pana devin o compozitie omogena. Aceasta compozitie se toarna peste aluat si se da tava la cuptor cca 30 min...