shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Piure de cartofi dulci cu varza de Bruxelles, carnati de pui, pere si za'atar
Se curata cartofii, se taie in cuburi si se fierb in apa sarata. Se fierbe varza de Bruxelles 5 minute. Se indeparteaza carnea din carnati si se prajeste in putin ulei, la foc mare timp de doua minute, rupand bucatile mari de carne cu o lingura. Se amesteca za'atar cu cimbrul. Se...
Salata curcubeu cu chiftele din branza Feta
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se hidrateaza couscousul in 2 cani de apa fierbinte, se acopera si se lasa 10 minute. Se taie pita/tortilla in fasii de 1/2 cm , se stropesc cu ulei de masline si se coc in cuptor 10 minute, pana devin aurii si crocante. Se dau catravetele,...
Piure de legume prajit, cu carnati si sos rapid de vin rosu si ceapa
Se curata si taie in cuburi cartofii si legumele. Se fierb in apa sarata 15-20 de minute. Se scurg si se lasa putin la racit. Se incalzeste untul si uleiul intr-o tigaie antiaderenta si se adauga cartofii si legumele intr-un singur strat. Se sfarama usor folosind unealta pentru...
Salata cu guacamole si oua
Se indeparteaza coaja si samburele avocadoului si se paseaza folosind o furculita. Se amesteca cu usturoiul pisat, patrunjelul tocat, sucul de lime, sare si piper. Se aseaza frunzele de salata intr-un bol, iar deasupra oul curatat de coaja si taiat longitudinal in 2, guacamole si iaurtul...
Waffa la tigaia grill cu carne de porc in sos BBQ si salata coleslaw
Se dau ceapa, morcovul si varza pe razatoarea mare. Se toaca menta si chiliul si se adauga peste legume. Se stropeste totul cu ulei de masline si otet. Se adauga sare si piper si se amesteca. Se amesteca oul si laptele intr-un bol , cu ajutorul unui tel. Se adauga treptat faina,...
Macaroane cu branza si praz
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se topeste untul intr-o cratita si se adauga prazul taiat rondele. Se gateste 4 minute, pana se inmoaie. Se adauga faina si se mai lasa 1 minut. Se adauga laptele treptat, amestecand cu un tel. Se adauga pudra de mustar, se...
Burger vegetarian cu maioneza cu trufe si muguri de pin
Se taie ciupercile, ceapa si usturoiul felii si se soteaza in putin ulei pana se inmoaie, cateva minute, la foc mare, impreuna cu cimbru, marar, sare si piper. Se prajesc mugurii de pin intr-o tigaie fara ulei, cateva minute, pana elibereaza aromele. Se scot ciupercile pe un tocator...
Salata frantuzeasca de fasole verde cu pui, linte si oua
Se gateste lintea conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge pastrand o parte din apa in care a fiert. Se adauga lintea si apa inapoi in tigaie si se amesteca cu ulei de masline si otet, sare si piper. Se pastreaza calda. Se taie ceapa verde rondele si se adauga intr-un bol. Se...
Clatite verzi si crema de cocos
Se amesteca toate ingredientele pentru clatite cu ajutorul unui blender pana devine o compozitie pentru clatite, foarte lichida. Se mai adauga apa daca este nevoie. Se acopera si se lasa la frigider 30 de minute. Se deschide cutia de lapte de cocos, fara a se agita in prealabil...
Taitei orientali cu carne de porc
Se acopera carnea cu piperul Szechuan. Se hidrateaza ciupercile in apa fierbinte cateva minute, se scurg si se toaca. Se incalzeste un wok la foc mare. Se adauga uleiul de susan si cel de floarea soarelui, apoi ghimbirul, chiliul si ciupercile si se gatesc pana devin aurii. Se adauga...
Kofte in sos curry
Se amesteca lintea cu sare, piper, garam masala si carnea de vita. Se imparte in 6 si se modeleaza in chiftele lunguiete, ca niste degete groase. Se prajesc intr-o lingura de ulei cateva minute, pana devin crocante si sunt gatite complet. Se fierbe orezul, impreuna cu cardamomul, in apa cu...
Budinca de orez cu piure de mango si fructul pasiunii
Se gateste orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si se scurge de apa. Se lasa la racit. Intre timp, se curata mango de coaja, se taie bucati, se stropeste cu sucul de lime si se transforma in piure cu ajutorul unui blender. Se prajesc alunele de padure si cocosul intr-o...
Muffins cu inima de zmeura
Mai intai se face blatul pentru inimioare. Se separa albusurile de galbenus. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul si uleiul pana devine spuma. Se bat albusurile spuma cu putina sare si se adauga in galbenusuri. Se amesteca usor sa nu se lase albusurile.Se adauga faina si praful...
Toast picant cu ciuperci, Kale, bacon si branza Cottage
Se indeparteaza piciorusele ciupercilor si se pastreaza pentru alta ocazie. Se adauga palariile ciupercilor intr-un bol, impreuna cu rosia/rosiile taite logitudinal in jumtatati, 1 lingura ulei, o lingura otet din vin alb si putin sos picant si se amesteca. Se incalzeste o...
Sandvis dantelat cu piure de cartofi
Se ung feliile de paine cu unt pe ambele parti. Se intinde piureul pe una dintre felii, se aseza 3/4 din cantitatea de branza si se inchide sandvisul cu felia ramasa. Se incalzeste untul ramas intr-o tigaie si se prajeste sandvisul pe ambele parti, la foc mic, pana cand...
Taitei cu piept de rata in sos Teriyaki
Se amesteca carnea de rata cu sosul Teriyaki si se lasa la marintat minim 30 de minute. Se incalzeste un wok la foc mare. Se adauga uleiul de susan si cel de floarea soarelui, apoi ghimbirul si chiliul si se gatesc pana devin aurii. Se adauga ardeii, ciupercile,ceapa si...
Fusilli carbonara in stil britanic
Se fierb pastele in apa sarata. Se taie fasiile de bacon bucati mici si se prajesc in putin ulei de masline pana devin crocante. Se adauga catelul de usturoi pisat, frunzele de rozmarin si piper si se ia tigaia de pe foc. Se amesteca oul cu branza si 4 linguri din apa...
Tocanita italiana cu carne de porc, cartofi dulci si masline
Se incalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius. Se curata ceapa si se taie in 8. Se spala prazul si se taie rondele, impreuna cu usturoiul. Se incalzeste o oala potrivita si pentru cuptor, la foc mediu. Se taie pancetta in bucati mici si se adauga in oala impreuna cu o lingura de ulei...
Gustare rapida cu avocado si Za'atar
Se sfarama avocadoul cu o furculita si se intinde pe bucatile de toast. Se presara Za'atar peste.
Friptura perfecta
Se aduce bucata de carne la temperatura camerei. Se unge carnea cu ulei si se presara generos cu sare si piper. Se incalzeste o tigaie antiaderenta la foc mare si se adauga putin ulei. Se adauga bucata de carne in tigaie. Se intoarce dupa un minut. Se unge cu usturoi pe partea expusa. Se...