shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pizza cu rozmarin si cartofi noi
Se amesteca faina, malaiul si sarea. Se amesteca apa cu drojdia si zaharul si se lasa cateva minute, apoi se adauga treptat peste faina, amestecand cu mainile pana se obtine un aluat omogen. Se transfera pe o suprafata presarata cu faina si se framanata pana devine un aluat elastic si...
Friptura de vita cu sos de ciuperci si legume de primavara
Se hidrateaza ciupercile porcini in apa fierbinte. Se fierb cartofii si varza feliata in apa sarata. Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie si se adauga ciupercile proaspete feliate, cateii de usturoi pisati, porcini, sare si piper. Se amesteca frecvent. Se presara...
Quesadilla cu gust de Cheeseburger
Se caleste ceapa, la foc mediu, in putin ulei, pana se inmoaie, 5-8 minute. Se adauga apoi carnea de vita si se sfarama cu o lingura din lemn. Se gatesc impreuna 10 minute. Se adauga restul ingredientelor mai putin branza si tortilla. Se lasa la fiarba la foc mic cateva minute. ...
Clatite cu crema de branza aerata cu Lemon curd si zahar aromatizat
Se amesteca toate ingrediente pentru clatite, folosind un tel. Se lasa la frigider 30 de minute. Intre timp, se amesteca crema de branza si smantana rece intr-un bol si se mixeaza pana formeaza creste tari. Se adauga Lemon curd si se amesteca usor. Se pastreaza la frigider pana in...
Piure gratinat cu Chorizo si varza de Bruxelles
Se curata cartofii si se taie cuburi la fel ca si telina. Se fierb in apa sarata 20 de minute. Se curata varza de Bruxelles, se taie in jumatati si se gateste la steamer 7 minute. Se da branza pe razatoare si se taie usturoiul si Chorizo felii. Se incalzeste o tigaie la...
Sandvis cu avocado zdrobit, rosii uscate la soare si Roquefort
Se ung feliile de paine cu unt, pe o singura parte. Se zdrobeste avocado cu o furculita si se amesteca cu sare si piper. Se ung feliile de paine cu acest mix, pe partea neunsa cu unt. Se una din felii se aseaza rosiile deasupra avocadoului, apoi branza Roquefort, apoi rucola si...
Fusilli la cuptor cu branza de burduf si carnati
Pastele se fierb în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie , se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se adaugă ceapa, ardeiul și puțină sare. Se călesc 5 minute, apoi se adaugă usuroiul și carnatul taiat bucati mici. Se...
Salata de paste cu ton, rucola si rosii uscate la soare
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Se scug si se clatesc cu apa rece. Se toaca ceapa si se amesteca cu restul ingredientelor pentru dressing, cu ajutorul unui tel. Se toaca rosiile uscate la soare si se amesteca cu pastele, rucola, tonul rupt...
Toast cu rosii coapte si oua de prepelita
Se prajesc feliile de paine, pana devin aurii. Se taie catelul de usturoi transversal in 2 si se ung feliile de paine cu acesta, apoi se stropesc cu ulei de masline. Se taie rosia felii si se gateste intr-o tigaie fara ulei, cateva minute pe parte, pana devine moale si usor caramelizata. ...
Burger vegetarian cu ou prajit, cartofi dulci si ceapa caramelizata in bere
Se taie cartoful fasii si se presara cu sare, piper, paprika si Cayenne si se stropeste cu ulei de masline. Se gateste la 220 de grade 20-30 de minute. Se taie ceapa julienne si se soteaza, la foc mic, intr-o lingura de ulei, pana se inmoaie, 15 minute, avand grija sa nu se arda. Se...
Pita din faina integrala
Se amesteca 1 cana de apa calda cu drojdia si se lasa 5-10 minute, pana se dizolva si devine spumoasa. Se adauga 2 1/2 cani faina, sare si uleiul de masline si se amesteca pana se obtine un aluat care se transfera apoi pe o suprafata presarata cu faina. Se framanata 5-7 minute, pana...
Naan umplut cu Falafel in sos picant, cu sos Tzatziki special si cartofi copti cu Roquefort
Se amesteca toate ingredientele pentru sosul Tzatziki si se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii. Cu ajutorul unui blender se amesteca si maruntesc toate ingredienele pentru falafel. Se formeaa mici bile care se gatesc in cuptorul preincalzit la 200 de grade Ceslius pentru 20 de...
Sandvis cu branza de capra, avocado si rucola
Se prajesc feliile de paine, pana devin aurii, intr-o tigaie fara ulei. Se zdrobeste avocadoul, cu o furculita si se amesteca cu maioneza. Se ung feliile de paine, pe o singura fata cu mixul acesta, se aseaza apoi, pe una din ele branza de capra si rucola. Se inchide sandvisul cu felia...
Curry Korma vegetarian
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se adauga turmericul, pudra de chili, garam masala, cuminul si semintele de fenugrek. Se prajesc pana devine o pasta aromatica. Se adauga cartofii si se soteaza cateva minute, pana devin aurii. Intre timp, se adauga in vasul unui blender...
Brownies raw vegane
Se amesteca si maruntesc toate ingredientele pentru blat cu ajutorul unui robot de bucatarie, pana devin o pasta omogena. Se transfera intr-o tava/vas dreptunghiular nu foarte mare si se preseaza bine, astfel incat toata baza vasului sa fie acoperita de un strat compact de compozitie. Se...
Placinta de peste cu curry
Se toaca usturoiul si chiliul si se soteaza in cateva linguri de ulei, la foc mediu. Se adauga semintele de mustar si se mai lasa 5 minute. Se indeparteaza de pe foc. Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi. Se fierb in apa sarata 15-20 de minute. Se amesteca cu untul, sare, piper si...
Tarta multicolora de legume cu creme fraiche si salvie
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se taie legumele panglici subtiri si lungi, folosind un peeler. Se amesteca creme fraiche cu mustarrul. Se unge o tava mica, rotunda, potrivita pentru cuptor, cu ulei de cocos. Se aseaza foile de placinta, una cate una,...
Oua umplute cu avocado
Se taie ouale in jumatati longitudinal si se indeparteaza galbenusurile. Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu galbenusurile sfaramate, maioneza, mustarul, sare si piper. Cu o lingurita se aseaza mixul de avocado in adanciturile galbenusurilor din oua. ...
Chiftele din cartofi dulci cu menta si mazare
Se amesteca faina cu sare si piper. Se adauga apoi laptele amestecat cu ouale si se amesteca pentru omogenizare. Se adauga mazarea, cartofii dulci, menta si busuiocul si se amesteca. Se incalzeste o tigaie nonaderenta la foc mediu si se unge cu ulei. Se adauga cate o lingura cu...
Cartof umplut cu carnat in stil Bilthovense
Se amesteca 1 lingura de ulei de masline cu paprika, sare, piper, patrunjel, pudra de usturoi si oregano. Se inveleste carnatul in Pancetta si si unge cu mixul obtinut anterior. Se lasa la marinat 2 ore. Se gateste pe un gratar fierbinte, 10 minute, pana e complet gatit si...