Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1616
PRIETENI313
Retete / Mancaruri de postPostari recente
publicat la 25.06.2024
Tort cu visine, iaurt si bezea - Desert elegant si delicios
publicat la 15.06.2024
Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios
publicat la 23.05.2024
Tarta cu cirese si ciocolata - Combinatia perfecta pentru un desert delicios
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Doare? Lasă, că trece. Din decembrie n-o să te mai doară nimic. Se usucă toate şi cad, ai să vezi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu ciuperci si spanac
Aluatul: Punem faina intr-un bol cu sarea. Drojdia o amestecam cu 1/2 lingurita zahar pana se dizolva si o punem peste faina. Adaugam apa minerala calduta, treptat, si framantam pana obtinem un aluat nelipicios. La final incorporam uleiul si mai framantam putin. Acoperim aluatul si il lasam...
Mancare de ciuperci in sos de rosii cu cartofi
Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Ardeiul rosu il taiem cubulete, iar morcovul il curatam si il facem rondele. Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam legumele pregatite si le inabusim 3-4 minute. Adaugam o cana/o cana si jumatate cu apa si lasam sa fiarba. Rosiile le tocam...
Varza murata calita, o reteta gustoasa ca la mama acasa
Iata cum se prepara Varza murata calita, o reteta gustoasa ca la mama acasa Varza murata o spalam sub jetul de apa rece si daca e foarte sarata, o taiem pe jumatate si o lasam sa stea in apa rece cam 30 de minute. O punem intr-o strecuratoare sa se scurga de apa si o tocam. Ceapa o curatam, o...
Tocanita de bureti (ghebe) cu garnitura de orez
Tocanita de bureti: Buretii ii curatam, apoi ii spalam foarte bine in 3-4 ape. Intr-o oala punem niste apa la fiert. Cand da in clocot punem buretii si ii fierbem cam 25 de minute. Ii scoatem cand sunt gata, ii trecem pe sub un jet de apa rece si ii tocam, dar nu foarte marunt. Ceapa o...
Ardei cu sos de rosii si garnitura de orez
Ardeii ii punem si ii coacem. Ii lasam acoperiti cu un capac dupa ce i-am copt, apoi ii decojim, scoatem semintele si ii facem feliute. Rosiile le spalam si le decojim. Le taiem cubulete foarte mici( sau puteti sa le dati prin blender, eu am preferat sa le tai marunt). Intr-o tigaie punem uleiul...
Salata de legume cu cartofi
Cartofii si morcovul ii spalam. Ii punem intr-o cratita, ii acoperim cu apa si ii punem la fiert. Cand sunt bine patrunse legumele le scurgem de apa si le lasam sa se raceasca. Le decojim si le taiem cubulete. Ardeiul kapia si cel galben il spalam, scoatem cotorul, semintele si il taiem bucati...
Mancare de legume
Mai intai pregatim toate legumele. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cam in 8 bucati pe lung. Ardeii ii taiem pe jumatate, le scoatem cotorul si semintele, apoi ii taiem bucati mai mari. Morcovul il radem de coaja, il taiem in doua pe lungime,...
Cartofi noi rumeni cu usturoi verde
Cartofii ii spalam si ii radem de coaja sub jetul de apa. Ii punem intregi,sau daca sunt mai mari taiati pe jumatate,intr-o oala si ii acoperim cu apa. Ii fierbem 15 minute cu o jumatate lingurita de sare. Dupa acest timp ii scurgem de apa. Usturoiul il spalam si il taiem marunt. Il punem...
Tocanita de urzici
Luam urzicile una cate una si le curatam,deoarece mai au firicele de iarba. Le punem intr-un bol si le spalam in foarte multe apa pentru a lasa toata mizeria. Intr-o oala punem apa la fiert cu un praf de sare. Cand incepe sa dea in clocot,dam drumul urzicilor si le oparim 4-5 minute...
Ciuperci pleurotus marinate la cuptor
Ciupercile le spalam una cate una si le scuturam de surplusul de apa. Mararul il spalam si il tocam marunt. Usturoiul il curatam si il pisam. Intr-un bol punem 3 linguri ulei,vinul,mararul,ustroiul,sare si piper dupa gust,patrunjelul uscat si 5 linguri apa rece. Amestecam bine toate aceste...
Ciuperci pane de post
Curatam ciupercile de pielita si le spalam,apoi le taiem pe jumatate(daca sunt micute le lasati intregi). Intr-un bol punem apa minerala,apoi incepem sa turnam faina pana obtinem un aluat mai grosut decat la clatite(sa fie vreo 6-7 linguri cu varf). Condimentam cu sare si piper,apoi cu...
Cartofi in crusta de mustar
Cartofii ii curatam si ii spalam. Ii taiem felii mai groase si ii punem la fiert intr-o oala cu apa,cu un praf de sare si piper. Ii lasam pana sunt fierti pe 3 sferturi. Curatam usturoiul si il pisam. Amestecam mustarul cu sare,piper,mararul,patrunjelul,busuioc,uleiul ,zeama de lamaie si ...
Sarmalute cu ciuperci si soia
Intai de toate desfacem frunzele la varza si le punem cam 2 ore in apa rece la desarat. Daca folositi o oala de lut pentru a fierbe sarmalele ,asa cum am folosit eu,umpleti-o cu apa si lasati-o asa cam 2 ore. Intr-o cratita punem niste apa la fiert. Cand da in clocot,punem bucatile de soia...
Fasole frecata cu castraveti murati
Fasolea o spalam bine in 2-3 ape. O punem intr-un vas cu apa fierbinte la umflat si o lasati acolo cam 2 -3 ore. Intr-o oala punem apa la fiert. Cand da in clocot punem fasolea cu o lingurita de bicarbonat. O fierbem cam 15 minute apoi scurgem apa. Punem iar fasolea la fiert,dar...
Tocanita cu amestec mexican
Curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem cubulete. Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem felii mai groase,pe lung. Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete. Intr-o cratita punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si cu...
Rosii umplute la cuptor-de post
Rosiile le spalam si le stregem cu un prosopel. Le taiem un capac,apoi ,cu ajutorul unei lingurite scobim miezul(aveti grija sa nu le striviti). Lasam rosiile scobite cu gura in jos ,pe un tocator,pentru a se scurge de zeama. Miezul obtinut de la rosii il dam prin masina de tocat....
Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez
Ardeii ii punem de ii coacem. Dupa ce s-au copt ii punem intr-un bol,ii presaram cu sare ,ii acoperim cu un capac si ii lasam acolo pana se racorec. Cand sunt mai reci ii decojim,apoi le scoatem cotorii si semintele. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile le decojim si le taiem...
Ardei umpluti de post
Ardeii ii spalam bine. le scoatem cotorul si ii curatam de toate semintele.(ii curatati cu grija pentru a nu-i crapa). ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. morcovul il curatam,il spalam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. rosia o curatam de pielita si o dam pe razatoare....
Salata boeuf de post
Morcovii si pastarnacul il spalam bine. ii punem intr-o oala cu apa la fiert,la foc potrivit. cand sunt gata ii scoatem si ii lasam sa se racoreasca. cartofii ii spalam si acestia si ii punem in alta oala cu apa la fiert. dupa ce legumele au fiert si s-au racit le curatam de coaja si...
Risotto cu masline
Intai de toate relaxati-va si beti o cana de ceai(in cazut vostru poate fi cafea ,o bere sau mai stiu eu ce..eu am baut o cana de ceai si apoi la treaba). pregatim legumele: ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. morcovul il curatam si il taiem cubulete. ardeiul il taiem la fel...
Snitele de soia
Intr- oala punem niste apa cu sare,piper,patrunjel si marar uscat. le punem pe foc la fiert. cand fierbe apa cu condimente ,adaugam bucatile de soia si le fierbem binisor. cand sunt gata le stoarcem bine de zeama si le lasam la racorit. intr-un bol punem apa minerala ,sare,piper si...
Cartofi cu rozmarin la cuptor
Cartofii ii curatam si ii spalam. ii stergem de surplusul de apa si ii taiem in 6 sau 8 bucati. luam o tava de cuptor si o ungem cu ulei. asezam cartofii acolo si ii tavalim prin acel ulei. ii condimentam cu sare,piper si boia de ardei. curatam usturoiul si il tocam foarte marunt....
Dovlecel pane de post
Dovlecelul il spalam si il curatam de coaja. il taiem felii rotunde apoi il sarez putin. intr-un bol punem apa minerala,putina sare,piper si marar. apoi adaugam faina,putina cate putina,in ploaie,pana obtinem un aluat mai gros ca la clatite. punem pe o farfurie putina faina alba....
Ardei in sos (2)
Ardeii ii coacem pe un grill. Dupa ce s-au copt, ii punem fierbinti intr-o oala, ii presaram cu sare mare si ii acoperim cu un capac. Cand sunt racoriti, ii curatam de coaja. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt. Rosiile le maruntim bine. Intr-o tigaie punem uleiul la incins....
Salata calda de iarna
Cartofii ii spalati si ii puneti la fiert. ceapa o curatam,o taiem in doua. o punem intr-o tigaita cu apa si ii dam cateva clocote(puteti sa o folositi si cruda,mie nu imi place de asta am ales varianta asta). rosia o spalam si o taiem bucatele mici. castravetele il curatam de coaja...
Mancarica de ciuperci cu cartofi
Ciupercile le spalam si le taiem ,cum dorim. ceapa o curata si o tocam marunt. cartofii ii curatam ,ii spalam si ii taiem in 6-8 bucati,depinde cat de mari sunt. intr-o tigaie punem putin ulei la incins. adaugam ciupercile si le lasam 2-3 minute in ulei,dar le invartim mai mereu....
Mancare de mazare cu cartofi
Curatam cartofii,ii spalam si ii taiem bucati mai mari,pe lung. ardeiul kapia il taiem bucatele. morcovul il curatam,il spalam si il taiem rondele. ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. intr-o oala,nu foarte mare punem 4-5 linguri ulei. punem ceapa si o lasam la foc mic 2-3...
Mancare de ardei copti
Ardeii galbeni si kapia ii coaceti pe o tabla (sau pe o tigaie grill mai uzata, in cuptor), pe toate partile. Ii puneti fierbinti intr-o cratita, ii presarati cu sare si ii acoperiti cu un capac. Ii lasati acolo sa se racoreasca. Ii decojiti bine, le scoateti cotoarele si semintele. Ii...
Cartofi cu masline la cuptor
Cartofii ii curatati si ii spalati. ii taiati felii mai groase,pe lung. maslinele le taiati feliute. ardeiul rosu il curatati de seminte,il spalati si il taiati fasii. luati o tava de cuptor si o ungeti bine cu ulei. asezati cartofii,apoi maslinele si ardeii. intr-un bol...
Chiftelute de ghebe
Ghebele fierte si reci le dam prin masina de tocat carne. cartofii,ii curatam ii spalam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. painea o inmuiem in putina apa si o dam pe masina de tocat. ceapa o curatam ,o spalam si o dam tot pe masina de tocat. usturoiul il curatam,il spalam si il...