Fasole frecata cu castraveti murati

de Rocsi in Mancaruri de post, 6 Feb 2012 | 9218 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole boabe albe
  • 2 cepe
  • 5-6 catei de usturoi
  • 3 linguri zarzavat(daca ati pus pe iarna,daca nu puneti ce legume doriti la fiert)
  • 1 lingurita bicarbonat
  • sare
  • piper
  • patrunjel uscat
  • 4 linguri ulei
  • 4-5 castraveti murari
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole frecata cu castraveti murati:

Fasolea o spalam bine in 2-3 ape.

O punem intr-un vas cu apa fierbinte la umflat si o lasati acolo cam 2 -3 ore.

Intr-o oala punem apa la fiert.

Cand da in clocot punem fasolea cu o lingurita de bicarbonat.

O fierbem cam 15 minute apoi scurgem apa.

Punem iar fasolea la fiert,dar tot in apa clocotita.

Curatam o ceapa si o tocam.

Aceasta o amestecam cu zarzavatul si le punem peste fasole.

Condimentam cu putina sare ,piper si presaram si putin patrunjel uscat.

Acoperim oala si lasam pe foc pana fasolea este fiarta,dar nu sfaramata.

Cealalta ceapa o curatam si o maruntim.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins ,iar peste ulei ,ceapa.

O inmuiem  in ulei,4-5 minute maxim,dar la foc potrivit si nu o rumenim.

Castravetii le indepartam capetele si ii facem cubulete.

Usturoiul il curatam si il pisam.

Cand fasolea s-a fiert o scurgem de apa si o lasam la racorit.

Rece o dam prin masina sau prin blender.

Peste punem ceapa inmuiata,castravetii taiati si usturoiul.

Le amestecam si mai condimentam cu sare si piper,daca mai e nevoie.

Este foarte buna la gust avand legume in compozitie (pentru ca am pus la fiert si legume peste fasole) si castraveciori murati.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole frecata cu castraveti murati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Naut cu ciuperci si spanac in sos de rosii