Zacusca
Reteta mea este cu cantitati mai mari, tocmai buna de facut toamna, ies cam 11 borcane de 400g. Dar se poate adapta si se poate face si o cantitate mai mica
INGREDIENTE
- 2 kg vinete coapte si tocate
- 2 kg ardei gras rosu copt si tocat micut
- 2 kg gogosari copti si tocati
- 1 kg ceapa tocata cubulete
- 1/2 kg morcov dat pe razatoarea mica
- 2 borcane ciuperci feliute
- 1 borcan bulion de 800 g
- 1/2 l ulei
- sare si boabe de piper
- foi de dafin
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:
Avem nevoie de o oala mare si adanca. Ceapa se caleste in ulei pana se inmoaie, se adauga morcovul si se mai lasa pe foc pana se inmoaie si el. Apoi se adauga ardeiul si vinetele si se lasa la fiert. Se adauga bulionul, ciupercile, se condimenteaza si se baga la cuptor pana scade zeama. Se pune zacusca in borcane cand e fierbinte, se inchid capacele, apoi se aseaza borcanele in tava d ela aragaz si se mai lasa in cuptor 10-15 minute. Se lasa sa se raceasca in cuptorul incins.
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (9)
Mai, si mie imi place rau, dar anul trecut am facut si nici macar nu am gustat 
Ma doare rau bila de la ea
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
