Varza timpurie in oala de lut

      Ceapa se curata si se taie marunt.Morcovii curatati si ei se taie rondele.Intr-un vas se pune putin ulei si se adauga ceapa si morcovii.Se lasa putin sa se caleasca.Apoi adaugam boiaua si carnea taiata cuburi.Mai lasam sa se caleasca putin impreuna,adaugam sare si putin piper.Punem apa rece cat sa acopere carnea si apoi transferam totul in oala de lut si o punem in cuptorul fierbinte.

    Varza o taiem fideluta,o punem in alt vas si o calim putin,adaugand si putina zeama de pe carne.

    Fierbem si orezul in apa cu putin sare.Cand este fiert il strecuram.

     Daca carnea este aproape fiarta,punem in oala si varza,orezul,sucul de rosii si mararul.Lasam vasul la cuptor pana cand se fierbe si varza.

     Foarte buna a fost,mai ales ca mancarea asta facuta in cuptor in oala de lut are un gust aparte.