Ștrudel cu mere și nuci

de Pur_si_simplu_papa_bun in Prajituri, 30 Ian 2012 | 8858 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aveam în congelator o foaie de aluat de foietaj care își aștepta cuminte destinația. Astfel că, sub amenințarea unei căderi de glicemie, binențeles fictivă :)), că doar pofta de dulce de sâmbăta seara e păcătoasă, am decis să folosesc aluatul la un ștrudel cu mere și scoțișoară. Cred că nu mai trebuie să vă spun cât de delicios și parfumat este!!

INGREDIENTE

1 foaie de aluat de foietaj decongelat
• 50 g unt
• 4 mere curățate și tăiate mărunt (stropite cu zeamă de lămâie contra oxidării)
• o mână de nuci tocate
• 1 vârf de linguriță de scorțișoară
• coajă de lămâie rasă
• 3 linguri de zahăr
• o lingură de griș sau pesmet
• un ou

Pur_si_simplu_papa_bun

Bucataras incepator

37 imi place 33comentează

15 reteta favorita

Taguri: strudel cu mere, retete Prajituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ștrudel cu mere și nuci:

Pe blatul de lucru am presărat făină și am întins puțin cu sucitorul foaia de aluat.

Separat, într-un vas se topește untul peste care se adaugă merele și nucile tocate și se lasă pe foc potrivit să se înmoaie, amestecând din când în când. Peste mere și nuci am presărat zahărul și le-am lăsat în continuare pe foc până dispare zeama. La acest moment am oprit focul, am presărat scorțișoara, grișul și coaja de lămâie. Am amestecat și l-am lăsat să se răcească.

Amestecul de mere și nuci călite le-am pus în mijlocul foii de aluat, am rulat încet și cu grijă, apoi am așezat ștrudelul într-o tavă de cuptor pe care am pus hârtie de copt. L-am uns cu ou bătut și l-am copt la 180 grade timp de 20 minute, până s-a rumenit frumos.

La final, după ce s-a răcorit, am presărat zahăr praf și l-am savurat în timp ce ne uitam la un film! Să aveți poftă bună!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ștrudel cu mere și nuci" nu uita sa-i faci un review.