Ștrudel cu brânză

de elucubratiiculinare in Prajituri, 20 Noi 2012 | 6936 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 450 g aluat foietaj,
  • 350 g brânză de vaci,
  • 1 ou,
  • 100 g zahăr,
  • 50 g stafide,
  • 1 ou pentru uns.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ștrudel cu brânză:

Aluatul se lasă la decongelat peste noapte în frigider.

Într-un castron amestecăm brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut separat într-un castronel.

Într-o tavă tapetată cu hârtie pergament punem aluatul. Compoziția de brânză o punem în mijloc, pe o treime din aluat, lăsând un pic din margini neacoperite cu brânză. Aducem lateralele (aprox. 5 cm) peste brânză, apoi o treime din lungime pe care o ungem cu puțin ou și o acoperim cu cealaltă treime de aluat. Întoarcem ușor ștrudelul în așa fel încât să avem cele două treimi de aluat în partea de jos. Cu un cuțit facem mici crestături în aluat.    

Se unge cu ou bătut (eu am avut ou eco de la bunica - de asta e așa galben)   Se dă în cuptorul preîncălzit la 220 grade C pentru 30-40 minute sau până se rumenește frumos deasupra.   El va arăta foarte frumos când se va scoate din cuptor, după care se va mai desumfla :(  Se poate servi atât cald, cât și rece, pudrat sau nu cu zahăr vanilat.  

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ștrudel cu brânză" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

andreea_angelo 1

20.11.2012, 22:15

vreu si eu,mai ai??tare buna eee

elucubratiiculinare 1

21.11.2012, 14:25

andreea "s-a papat ca paine calda"

cristi1980 1

18.11.2013, 14:01

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

Tort Pina Colada (cu ananas)

de RODIMUR 8

pe 01.09 la 15:58

Brioșe cu Oreo - Răsfățul dulce și rapid

pe 01.09 la 12:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert strudel cu branza si stafide