Tort de vanilie cu crema de ciocolata si cognac

1.       Incinge cuptorul la 180°C. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt rotunda de  aprox.18 cm diametru.

2.       Pentru aluat, bate ouale cu zaharul si semintele de vanilia pana cand isi maresc volumul. Incorporeaza uleiul urmat de lapte. Amesteca ingredient uscate apoi inglobeaza-le in cele lichide.Toarna aluatul in tava pregatita si da la copt pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta vs iesi curata.Lasa blatul sa se raceasca complet.

3.       Pentru crema 1, bate crema de branza cu zaharul pudra apoi incorporeaza ciocolata topita si racita. Inglobeaza biscuitii apoi da crema la rece 30 minute.

4.       Pentru crema 2, bate untul cu zaharul pudra si inglobeaza galbenusurile.

5.       Pentru asamblare, taie blatul in 3 pe orizontala. Aseaza un blat pe farfurie, insiropeaza-l cu cognac apoi unge-l cu ½ crema 1. Repeta procedura inca o data.Acopera intreg tortul cu crema 2.