Tort de nuci si ciocolata

de Lavinia in Torturi, 15 Noi 2012 | 35003 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 10 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g nuci macinate
  • 100 g faina
  • 100 ml ulei
  • Crema de vanilie
  • 4 galbenusuri
  • 400 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 5 linguri faina
  • 200 g unt
  • esenta de vanilie/zahar vanilat
  • Crema de ciocolata:
  • 350 g ciocolata
  • 300 ml frisca lichida
  • 150 g nuci macinate
  • esenta rom(optional)
  • Glazura
  • 150 g ciocolata
  • 50-70 ml frisca lichida
  • Decor:
  • 300 ml frisca
  • cacao pudra
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de nuci si ciocolata:

Blaturi

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se adauga treptat zaharul,uleiul nucile si faina. (Se coc 3 blaturi)

Crema de vanilie

Se pune laptele la fiert, se amesteca galbenusurile cu zaharul si faina apoi se toarna treptat din laptele fiert si se pune pe foc pana se ingroasa ca o budinca. Se bate untul spuma cu vanilia si se adauga treptat din budinca racita.

Crema de ciocolata:

Se topeste ciocolata cu frisca si se lasa la rece pana se intareste iar apoi se adauga nucile macinate si esenta de rom.

Asamblare: blat, crema vanilie, crema ciocolata, blat, crema vanilie, crema ciocolata, blat, glazura

Se imbraca in frisca si se pudreaza cu cacao

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Tortul este mult mai delicios a 2-a zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de nuci si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Tort rulada de caise cu ciocolata