Tort cu frisca si ciocolata

de Ina in Torturi, 3 Ian 2011 | 12385 vizualizari

 

Este tortul facut pentru nasi, de Craciun. ( episodul 2 : rateuri decor )

 

INGREDIENTE

  • Blat :  
  • 7 oua
  • 10 linguri zahar
  • o cescuta  cu ulei
  • 6 linguri cu faina
  • 2 linguri cu cacao
  • un plic cu praf de copt
  • un praf de sare
  • Crema :
  • 300 ml. frisca lichida
  • 200 g ciocolata alba menaj
  • 100 ml. lapte
  • un plic gelatina
  • 80 g. bucati lamaie confiata
  • Sirop :  
  • 6 linguri zahar
  • 500 ml. apa
  • o fiola esenta rom
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu frisca si ciocolata:

Blat:  Se bat albusurile spuma, cu un praf de sare. Adaugam pe rand, mixand continuu, zaharul, galbenusurile, uleiul, faina, cacaoa si praful de copt.  Coacem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cand e gata lasam sa se raceasca si taiem blatul in doua parti egale. 

Crema: Batem frisca spuma. Lasam gelatina la inmuiat, in putina apa. Amestecam in frisca batuta laptele race , ciocolata alba topita in prealabil si bucatile de lamaie confiata.  La final amestecam  gelatina, dupa ce am topit-o putin pe foc ( eu am tinut-o 10 secunde in  cuptorul cu microunde ) .

Sirop de  caramel: Caramelizam zaharul pe foc, apoi adaugam apa cu grija ( aveti grija, deoarece la adaugarea apei zaharul se umfla si va puteti opari ). Lasam pe foc pana se topeste bine zaharul, apoi racim si adaugam esenta de rom.

Asamblare :  Insiropam primul blat, intindem crema cu un cutit lat , apoi asezam deasupra al doilea blat pe care, deasemeni, il insiropam. Deasupra turnam glazura de ciocolata si decoram dupa preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu frisca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

vanilla 1

04.01.2011, 11:37

de ce spui ca l-ai ratat? eu cred ca arata chiar bine!!!

Ina 1

04.01.2011, 19:14

" Nu puteam fi eu nasa ta? "
haha, Medi ' si mie mi-ar fi placut, ca as fi venit mereu la peste la tine

Ina 1

04.01.2011, 19:15

multumesc tuturor de cuvintele frumoase!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Irish Coffee Cake