Tort cu frisca, iaurt si piersici

Pt. bilutele de branza , se amesteca toate ingredientele si se formeaza bilute de marimea unei nuci , pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt .

Pt. blat , se mixeaza bine ouale cu zaharul si zaharul vanilat , pana se dizolva zaharul , se adauga ciocolata topita , laptele si uleiul , apoi faina,  amestecata cu cacaoa si praful de copt. Se amesteca bine si se toarna in tava , peste bilutele de branza ( a.i. sa fie toate bilutele acoperite cu compozitie ). Se coace 30 min la 180 grade .

Pt. crema , se taie marunt piersicile din compot . Gelatina se pune la hidratat in putina apa rece . Se pune intr-un vas zaharul cu 150 ml sirop de la compot si se pune pe foc pana se topeste zaharul , apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina si se amesteca pana se topeste . Se lasa putin sa se raceasca ( din cand in cand mai amestecam in ea ) si apoi se toarna peste cele 2 iaurturi amestecate cu piersicile taiate . Amestecul se da putin la frigider . Intre timp batem frisca si apoi adaugam amestecul de iaurturi , mai batem putin cu mixerul pana se incorporeaza bine si se da 10 min la frigider. 

Asamblare:

Blatul de taie in doua , se pune partea de jos , se insiropeaza , se adauga putin mai mult de jumatate de crema , se pune partea de sus a blatului , se insiropeaza , apoi se pune crema ramasa - 2 linguri ( care le lasam pt. marginile tortului ).

Se unge tortul pe margini cu crema lasata , apoi se decoreaza , dupa preferinte , cu cei 300 ml frisca batuta si fructe.