Tocanita in sos de vin si pilaf de orez

de trifadalia in Porc, 16 Mai 2018 | 2893 vizualizari

 

Daca se doreste a se folosi si ardeiul iute, va iesi picanta, dar eu nu am folosit deoarece fata mea nu gusta mancarea extrem de iute.
Eu am servit cu muratura de castreveti. Este dementiala combinatia.

 

INGREDIENTE

  • o bucata carne de porc
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 buc ceapa
  • 1 ardei gras
  • 2 linguri de bulion
  • 2 rosii
  • 1 ceasca de vin alb dulce
  • 1 ardei iute (optional)
  • ulei
  • sare boia
  • 250 gr orez
  • 250 gr ciuperci ( optional)
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita in sos de vin si pilaf de orez:

Se da ceapa pe razatoarea cu gauri mari, ardeiul gras se taie felii mici pe care le adaugam intr-o oala la calit, in ulei, timp de 10 minute. Se stinge cu rosiile taiate cubulete, apoi se adauga si carnea pe care am taiat-o cubulete.

Se pune apa sa fiarba. Dupa 20 minute, se adauga usturoiul maruntit si el, sarea, boiaua de ardei dulce. Daca apa scade, se mai completeaza pana ce carnea este patrunsa si fiarta. Cand carnea este patrunsa, se adauga si bulionul si vinul. Mai lasam sa fiarba cu vinul pentru a se intrepatrunde gusturile 10 minute. Stingem focul si lasam sub capac.

Facem intre timp pilaful de orez. Se incepe cu ceapa pe care o taiem julien si o punem in ulei la calit impreuna cu morcovul dat pe razatoarea marunta, ardeiul rosu taiat si ciupercile. Lasam 2-3 minute sa se caleasca, dupa care adaugam si orezul bine spalat. Lasam sa fiarba 20 de minute, la final se condimenteaza cu sare dupa gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita in sos de vin si pilaf de orez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (6)

Rahela Velicu 1

16.05.2018, 12:45

Foarte buna!

Rocsi 1

16.05.2018, 19:17

Este un meniu foarte bun! Pe placul meu!

dantes 1

17.05.2018, 07:38

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de porc