Tocanita cu cartofi poate fi servita ca atare, fiind o delicioasa reteta de post, sau poate constitui garnitura pentru un gratar sau carnaciori, depide de preferinta!
Calim ceapa taiata solzisori in putin ulei incins si cand capata o culoare aurie adaugam rosia taiata cubulete. Lasam amestecul la foc mediu inca 4-5 minute, dupa care adaugam pasta de tomate si cartoful taiat bucati de dimensiune medie. Adaugam apa si lasam sa fiarba la foc mic 15-20 minute, sau pana cand cartofii sunt fierti!
Punem tocanita in farfurie si presaram putin patrunjel verde tocat marunt!