Tavalita

Pregatim mai intai blatul: Se bat albusurile cu zaharul,se adauga galbenusurile si restul ingredientelor.Se unge  tava cu ulei si se tapeteaza cu faina.Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit, 25-30 min. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Pregatim si glazura: Se pun pe foc margarina,zaharul, cacaua si apa,  si se dau in cateva clocote pana se ingroasa putin.La sfarsit se pune esenta.

Dupa ce se raceste blatul, se taie in patrate. Fiecare patrat se tavaleste  prin glazura de cacao si apoi prin nuca de cocos (sau prin nuci macinate).