Supa de salau cu chorizo

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 5 Iul 2021 | 1754 vizualizari

 

 Am  avut cateva rondele de salau si mi-am zis sa prepar rapid o supa. Chorizo picant a fost folosit drept potentiator de gust :d Sincer a iesit o supa pe cinste !!!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr rondele de salau
  • 200 gr chorizo picant[ carnat spaniol ]
  • 50 ml ulei masline
  • 1 ceapa
  • 1 ardei mic rosu
  • 1 ardei mic verde
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 legatura mica de patrunjel verde
  • 6 catei mici de usturoi
  • 3 linguri orez cu bob mare
  • 1 lamaie -zeama
  • 1 pahar smantana
  • 1lingurita rasa ierburi mediteraneene
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de salau cu chorizo:

  1. Legumele curatae se spala si se taie marunt.
  2. Chorizo se taie rondele
  3. Sotati legumele in ulei pana incep sa se inmoaie .
  4. Turnati deasupra 2.5 l apa si lasatile 15 minute la fiert  sa se patrunda .
  5. Tot acum puneti si orezul la fiert . Sarati usor .
  6. Cand legumele sunt patrunse si orezul are bobul inmfoiat se pun rondelele de salau la fiert .
  7. Reduceti intensitatea fierberii ca sa nu se sfarame pestele .
  8. Condimentati dupa gust cu ierburi mediteraneene .
  9. Nu este nevoie de piper daca folositi chorizo picant .
  10. La sfarsit se opreste fierberera si se drege supa cu smantana diluata cu zeama fierbinte .
  11. Pentru ca este sezon cald puteti sa acriti supa mai mult cu zeama de lamaie .
  12.  Adugati patrunjel verde tocat din abundenta -pentru un plus de prospetime .
  13.  Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Nu este nevoie de piper daca folositi chorizo picant .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de salau cu chorizo" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de somon cu cartofi