La aceasta supa, am folosit aripile si maruntaiele de la un pui de casa. I-am dat consistenta cu noodles de cartofi. La sfarsit, am incercat
"sa dreg busuiocul'' si am inlocuit smantana cu iaurt grecesc cremos.
Farfuria din imagine este din ,,zestrea'' ramasa de la bunica.
Pofta buna !!!
1
Iaurtul grecesc cremos cu 10% grasime inlocuieste cu succes smantana. In acest fel, reduceti grasimile si este perfect pentru a da supelor/ciorbelor un gust acrisor.
2
Iaurtul grecesc se omogenizeaza bine cu supa fara a forma cocoloase.
3
!!! Vara ciorbele / supele sunt mai gustoase daca sunt putin mai acre.