Pastele acestea sub forma de opturi sau mucenici sunt foarte bune, deloc fainoase si nu isi pierd consistenta. Supa este deosebit de gustoasa si usoara in perioada de post.
Legumele se curata, se spala si se taie marunt. Gulia se taie cuburi mai mari.
Se pun la fiert in 3 l apa sarata si putin ulei.
Cand morcovul este patruns se adauga pastele fainoase sau mucenicii.
Acriti dupa gust cu zeama de lamaie.
Se asezoneaza cu sare, piper, cimbru verde.
1
Cine doreste poate pune si smantana.
2
Nu aruncati frunzele fragede si tinere de la gulii, contin foarte multa vitamina C.