Se taie ceapa marunt, morcovul si dovlecelul rondele, ardeiul si rosiile cubulete. Se pun toate legumele la fiert impreuna cu uleiul, iar cand sunt fierte, se sareaza, apoi se paseaza totul cu blenderul.Se serveste calda cu crutoane (paine prajita) si smantana (pentru cei care nu postesc).