Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta

de Satisfyyourcravings in Supe, 18 Sep 2017 | 1859 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 25 grame unt
  • 2 crengute cimbru
  • 1 foie de dafin
  • 1 conopida de 1,5 kg, in bucati
  • 500 grame cartofi, decojiti, in bucati
  • 750 ml supa de pui (se poate obtine din cub concetrat)
  • 500 grame lapte
  • 125 ml smantana
  • sare, piper
  • Pentru topping:
  • 100 de grame conopida, tocata fin
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 de grame Parmezan ras
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta:

Se topeste untul, intr-o cratita cu fund dublu si pereti inalti, la foc mic. Se adauga apoi ceapa, cimbrul, foaia de dafin si usturoiul si se soteaza cateva minute. Se adauga apoi conopida, cartofii, supa si laptele, se da focul la mediu si se fierbe 20-25 de minute, pana cand cartofii si conopida s-au inmuiat.

Se indeparteaza cratita de pe foc si se transforma totul in crema, folosind un blender vertical, apoi se adauga smantana, sare si piper. 

Pentru topping, intr-un bol, se amesteca conopida tocata marunt cu uleiul si parmezanul ras. 

Se incalzeste o tigaie la foc mare, apoi se adauga mixul de conopida. Se gateste, amestecand continuu 2 minute, pana se caramelizeaza si devine crocanta.

Se presara toppingul peste supa si se consuma imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de telina