Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta

de Satisfyyourcravings in Supe, 18 Sep 2017 | 1837 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 25 grame unt
  • 2 crengute cimbru
  • 1 foie de dafin
  • 1 conopida de 1,5 kg, in bucati
  • 500 grame cartofi, decojiti, in bucati
  • 750 ml supa de pui (se poate obtine din cub concetrat)
  • 500 grame lapte
  • 125 ml smantana
  • sare, piper
  • Pentru topping:
  • 100 de grame conopida, tocata fin
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 de grame Parmezan ras
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta:

Se topeste untul, intr-o cratita cu fund dublu si pereti inalti, la foc mic. Se adauga apoi ceapa, cimbrul, foaia de dafin si usturoiul si se soteaza cateva minute. Se adauga apoi conopida, cartofii, supa si laptele, se da focul la mediu si se fierbe 20-25 de minute, pana cand cartofii si conopida s-au inmuiat.

Se indeparteaza cratita de pe foc si se transforma totul in crema, folosind un blender vertical, apoi se adauga smantana, sare si piper. 

Pentru topping, intr-un bol, se amesteca conopida tocata marunt cu uleiul si parmezanul ras. 

Se incalzeste o tigaie la foc mare, apoi se adauga mixul de conopida. Se gateste, amestecand continuu 2 minute, pana se caramelizeaza si devine crocanta.

Se presara toppingul peste supa si se consuma imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida cu topping de conopida crocanta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema - Lac de patrunjel -