Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez

de Dana_Retetegg in Somon, 21 Noi 2012 | 7267 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca e dezlegare, va invit la peste :) Un peste extra bun, pe grill, cu arome exotice ;)

INGREDIENTE

2 rondele de somon (au avut impreuna 500 g),
2-3 felii de ananas proaspat,
2 cesti de orez,
sare,
piper,
2 lingurite de curry,
1/2 lingurita ghimbir macinat,
oregano,
busuioc,
supa de pui (300 ml),
2 lingurite de otet,
1 lingurita de zahar,
1/2 ardei kapia rosu,
verdeturi de Provence,
1 lingurita ulei de masline.

Dana_Retetegg

Bucataras talentat

25 imi place 36comentează

0 reteta favorita

Taguri: somon la gratar, retete Somon

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez:

Rondelele de somon le-am spalat, le-am sters cu un servet si le-am uns cu putin ulei de masline.

Le-am condimentat cu ierburi de Provence, oregano, busuioc, ghimbir, sare si piper.

Se pot coace pe orice tip de grill, eu le-am facut pe grill-ul rotund in care se pune apa dedesubt.

Le-am lasat pe grill 30 de minute la foc mic spre mediu si la jumatatea timpului de coacere le-am intors pe cealalta parte.

Am pus la fiert orezul in 200 ml supa de pui, iar restul de supa am adaugat-o treptat. Am condimentat cu sare, piper si curry. Spre final am adaugat si ardeiul taiat cubulete mici.

Feliile de ananas le-am taiat marunt si le-am pus intr-o tigaie impreuna cu 1 lingurita de zahar. Le-am lasat cateva minute sa se caramelizeze si apoi am adaugat otetul. Am mai lasat 5-6 minute pe foc.

Am servit somonul cu sos de ananas si garnitura de orez.

Delicios, aromat, exotic .... perfect! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.