51comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Izvor de inspiratie pentru aceasta reteta deosebita mi-a fost Dr.Oz pe care il admir foarte tare...eu mi-am pus putin amprenta in functie de ingredientele avute in casa si de gustul personal...
INGREDIENTE
- somon proaspat( 1-2 bucati)
- 3-4 linguri de seminte decorticate de canepa( pe care le gasiti la Plafar)
- 1 -2 linguri de ulei de masline
- zeama de la 1/2 lamaie
- sare
- sare grunjoasa pentru patul de sare( optional)
Pentru salata: Reteta originala prevede untisor si fenicul.
- salata verde
- spanac
- ceapa verde
- morcov
- rosie
Sosul:
- 1 lingura de mustar
- 1 lingurita de hrean
- zeama de la 1/4 de lamaie
- o cescuta de zeama de portocala( 1/2 portocala zemoasa)
- 3 linguri otet balsamic( eu am pus otet de zmeura)
- sare dupa gust
- 2-3 lingurite de iaurt( eu mi-am permis o mica abatere de la ce am avut in gand pentru sos si am pus smantana)
- piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Somon in crusta de seminte de canepa:
Se condimenteaza somonul( spalat) si se unge cu uleiul de masline apoi se da pe partea carnoasa prin semintele de canepa.
Eu am pregatit un pat de sare pe care am asezat somonul. Se poate pune si direct pe o foaie pergament in tava sau chiar intr-o tava unsa cu ulei de masline.
Se coace pentru 30-40 de minute la 200 grade sau in functie de gustul fiecaruia.
Se toaca salata, spanacul, ceapa, morcovul se da pe razatoare, rosiile se taie dupa dorinta si amesteca cu sare dupa gust.
Sosul:
Se amesteca toate ingredientele apoi se condimenteaza dupa gust.
Eu am servit somonul pe patul de salata iar deasupra sosul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in crusta de seminte de canepa" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
