16comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Din slaninuta porcului de pe burta , acea cu o dunga de carne , este cea mai buna pentru preparat slanina fiarta cu usturoi si boia . Mai puteti pune bucata de slanina de pe falca porcului . Imi las cateva bucati nu foarte mari cand tai porcul si le congelez .Scot si o prepar cand avem pofta . Procedeul de a fi fiarta aceasta slaninuta il stiu de la bunica din partea Salajului .
INGREDIENTE
- 1 buc slanina de pe burta -cu dunga de carne -aprox 800 gr
- 1 l moare -zeama acra de varza
- 1 ceapa
- 1 foiae dafin verde
- 1 lingurita boabe piper negru
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 6 catei usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Slanina cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra:
- Bucata de slanina se pune la fiert in moare .
- Adugati la fiert ceapa , foaia de dafin si piperul boabe .
- Atentie !!! Nu se pune sare , moarea este suficient de sarata .
- Fierbeti cam 20 minute . Asta depinde de slaninuta .
- Noua ne place sa nu fie fiarta pana se imprastie sa fie mediu patrunsa .
- Intre timp curatati si pisati usturoiul .
- Se scoate bucata de slaninuta si cat este calda[va absorbi mai bine gustul de usturoi ] se unge pe toate partile cu usturoi pisat .
- Presarati pe deasupra boia dulce de ardei .
- Puneti bucata de slaninuta cu boia si usturoi pe un gratar de inox ca sa se raceasca si sa se scurga de un eventual exces de lichid .
- Serviti slaninuta fiarta cu boia si usturoi , alaturi de ceapa si ardei iute .
- Bineinteles ca noi servim cu ceapa rosie , doar avem cea mai buna din tara !!!
TIPS-URI
1
Atentie !!! Nu se pune sare, moarea este suficient de sarata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
