Sarmale despuiate pe pat de mamaliga

de Bucataras Diana in Porc, 25 Sep 2018 | 4726 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca tot s-a dat liber la sarmale, sarmale sa fie pentru Provocarea GastroArt. Noi facem sarmale de 2-3 ori pe an, nu pentru ca nu ne plac, ci din cauza impachetatului :P. Nu prea avem rabdare si nici cu timpul nu stam prea grozav.
Am fost foarte incantata cand am gasit reteta de sarmale dezbracate si probabil ca o sa le facem mai des. Ca sa nu le fie frig :D le-am servit pe pat cald de mamaliga cu tarate. Daca promiteti ca nu radeti de mine, va marturisesc ca a fost prima data cand am facut mamaliga. Din fericire mi-a iesit doar cu vreo 2 cocoloase.

INGREDIENTE

800 g carne tocata porc
2 cepe
250 g kaizer
200 g orez
1 legatura patrunjel
2 oua
200 g bulion
1 folie de cuburi inghetate de supa de pui
sare
piper
300 g malai
100 g tarate

Bucataras Diana

Bucataras grozav

16 imi place 15comentează

2 reteta favorita

Taguri: provocarea săptămânii 11 - sarmalele - un preparat festiv, retete Porc

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale despuiate pe pat de mamaliga:

Spalam orezul si il lasam la inmuiat in apa calduta. Tocam kaizerul, ceapa si patrunjelul marunt.

Amestecam carnea cu orezul, kaizerul, ceapa, patrunjelul si ouale. Potrivim gustul de sare si piper si formam sarmalele.

Asezam sarmalele frumos in tava ( eu am folosit o tava de ceramica si 2 yena). Dezghetam un pic cuburile de supa, le amestecam cu bulionul si acoperim sarmalele. Daca mai este nevoie, adaugam apa. Dam la cuptor pentru circa 50 de minute si preparam mamaliga.

Punem apa cu sare si putin ulei in tuci. Cand clocoteste apa, dam focul mic si adaugam malaiul in ploaie, amestecand continuu cu un tel. Lasam sa fiarba cateva minute, apoi adaugam si taratele, la fel amestecand continuu. Dupa ce dau cateva clocote, oprim focul si lasam cateva minute sa se racoreasca, apoi turnam in forme de tarta, intr-o tava sau in ce vrem noi J.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale despuiate pe pat de mamaliga" nu uita sa-i faci un review.