Sarmale cu urda in foi de dragavei

de katty in Mancaruri de legume, 29 Apr 2018 | 3355 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 gr urda
  • 2 linguri orez
  • 1/2 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • piper negru macinat
  • cimbru
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 foaie de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu urda in foi de dragavei:

Fierbem orezul spalat in putina apa cu sare, timp de 10-12 minute, apoi il scurgem si il lasam sa se raceasca.

Tocam ceapa fin, iar morcovul curatat il dam pe razatoarea mica.

In uleiul incins punem ceapa la calit, apoi, cand incepe sa se inmoaie, adaugam morcovul. Il lasam cateva minute, amestecand ocazional, apoi stingem focul si lasam sa se raceasca. Amestecam urda cu orezul, ceapa calita cu morcovul, sare, piper, cimbru.

Alegem foi de dragavei mai mari, pe care le spalam si le taiem partea groasa de la tija.

Punem la foc o cratita cu apa si putina sare si cand aceasta se infierbanta, fara a fierbe, punem pe rand 1-2 foi de dragavei, pe care le vom scoate imediat si le vom lasa sa se raceasca. Pe fiecare foaie de dragavei racita asezam cate o lingurita plina din compozitie si o rulam ca pe o sarma normala. Introducem capetele inauntru. Asezam sarmalele intr-un vas, punem foaia de dafin, pasta de rosii, sare, piper, putin cimbru si le acoperim  cu apa. Fierbem la foc mic 15-20 de minute. Daca pasta de rosii nu este acrisoara, putem adauga in loc de apa, bors clocotit separat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu urda in foi de dragavei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (8)

mirela0911 1

30.04.2018, 09:15

Interesant!

dantes 1

04.05.2018, 06:50

Interesant!

kytz 1

16.05.2018, 06:04

Bune, bune!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute de legume cu spanac