Sandvis din placintele cu afine si inghetata de vanilie

Aluatul dezghetat in frigider se intinde usor cu un sucitor pe un blat de lemn usor infainat.

Cu un inel de metal taiem un numar par de discuri.

Amestecam afinele cu zaharul. Asezam afinele la mijocul a jumatate din discuri. Punem restul de discuri peste afine. Cu ajutorul unei furculite presam marginile discurilor astfem incat sa nu se deslipeasca la copt. Ungem placintelele cu ou batut.

Asezam placintelele intr-o tava si le coacem la foc iute.

Scoatem tava cand s-au rumenit si le lasam la racit.

Montam sandvisul alternand o placinta rece cu 2 bile de inghetata de vanilie si terminand cu alta placinta. Turnam putina dulceata de afine si servim imediat.