Salata de vinete cu usturoi

de Dana Cristea - pusikmea in Salate, 1 Aug 2010 | 8369 vizualizari

 

am mancat la cineva si mi-a placut mult, asa ca am facut si eu

 

INGREDIENTE

  • 3-4 vinete
  • 6 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu usturoi:

Se coc vinetele: fie in cuptor, fie direct pe ochiul de aragaz sau intr-o tigaie cu foarte putin ulei, fie la gratar.

Eu prefer sa fac vinetele la focul de gratar pentru ca in felul acesta capata o aroma de lemn ars si de fum, aroma care mie imi place la nebunie, insa in lipsa de gratar le fac direct pe ochiul de la aragaz, are cam aceasi aroma si nu se innegresc asa cum se fac daca le coacem in cuptor.

Vinetele coapte se curata de coaja si se lasa la scurs pentru aproximativ o jumatate de ora.

Dupa ce s-au scurs le tocam putin, dar nu foarte mult si le punem intr-un vas cu sare si le mixam frumos ( eu asa le fac si nu mai stau sa le toc pana imi vine rau), adaugam ulei, mixam, iar la sfarsit punem putina sare de lamaie ( asta pentru a le albi ) si la sfarsit punem usturoiul pisat sau tocat marunt marunt.

TIPS-URI

1

se poate pregatii si cu maoineza, insa eu nu prea sunt adepta maionezei si le prefer fara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete