Salata de vinete cu maioneza

de Adi in Salate, 6 Sep 2015 | 6723 vizualizari

 

Daca tot le-am copt si curatat, Meri mi-a zis sa fac munca pana la capat si uite asa am ajuns sa fac si salata de vinete cu maioneza.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete
  • 1 ceapa
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 250 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 3 graunti de usturoi
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza:

Se coc vinetele, se pun intr-un vas si se presara sare peste ele apoi se acopera vasul si se lasa asa 10-15 minute, dupa care se curata vinetele sub jet de apa rece.

Se lasa intr-o sita la scurs.

Se toaca ceapa solzisori, apoi se aseaza vinetele peste ea, pe tocator si se toaca impreuna pana cand vinetele devin o pasta.

Pentru maioneza se amesteca galbenusul cu mustarul, zeama de lamaie, usturoiul pisat si putina sare, apoi se mixeaza picurand treptat uleiul.

Peste maioneza se adauga vinetele cu ceapa, se amesteca bine apoi se potrivesc de sare si piper.

Se da vasul la rece pana la momentul servirii.

Salata se poate servi cu paine prajita, sau simpla, asezonata cu ardei copti si de ce nu si niste branza sarata.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de andive cu pui si perlute de branza