Salata de vinete cu ardei copti si usturoi

Se coc  vinetele apoi se curata se lasa  la scurs.

Se toaca ,usturoiul se zdrobeste prin presa de usturoi.Ardeiul se coace se curata si se taie cubulete .

Totul se pune intr-un castron se potriveste de sare se adauga uleiul si lingura de mustar  si se  amesteca foarte  bine cu o lingura de lemn .

Asezam pe un platauas si ornam cu gogosari rosu si frunze de patrunjel .

Este o salata  delicioasa  si v-o recomand cu caldura nu o sa va para rau .

Pofta buna !